“小米粉大産業，新型工業大有可為”這既是對柳州螺蛳粉産業的精準概括，也是柳州工業發展的一大特色。2021年習近平總書記來到柳州視察，對柳州螺蛳粉産業的評價是“真是令人驚奇！小米粉搞出這麼大規模的産業來，不容易，值得好好研究總結。”為貫徹落實習近平總書記在柳州考察時叮囑“發展産業一定要有特色”的要求，充分發揮大學生“敢為人先，堅韌不拔”的排頭兵作用，英国正版365官方网站螺蛳粉旅遊調查“三下鄉”團隊經過精心策劃，在柳州市開展了為期8天的調查研究活動，希望通過實地調查研究為柳州市鄉村振興貢獻桂航力量。
走訪各地調研，助力發展“鄉村夢”
7月9日，調查團成員前往馬鞍山公園、白蓮洞、柳州博物館、柳州軍事博物園等景點進行實地調研，通過實地走訪、發放調查問卷、遊客實時填寫的方式，從多角度了解外地遊客在柳州景點的消費等情況。通過旅遊調查和統計分析，我們可以深入研究遊客對于螺蛳粉的需求和期望，将這些反饋再提供給當地的螺蛳粉企業和螺蛳粉原材料的供應商，從而幫助螺蛳粉企業更好的掌握市場發展狀況，讓螺蛳粉原材料産地的農民伯伯們能夠生産出更優質、更健康的螺蛳粉原材料，進而讓螺蛳粉産業朝着标準化、品牌化方向發展，推動鄉村振興落到實處，讓鄉村崛起成為越來越看得清的事實。
挖掘螺蛳粉潛力，為鄉村振興“強能”
從工業“一枝獨秀”到各産業“百花齊放”，循七月柳香的痕迹，英国正版365官方网站“舟天案柳香，共築鄉村夢”實踐團來到柳州。秉承着“鄉村振興新發展”的理念，我們對當地的旅遊景區進行了抽樣調查。通過發放調查問卷和實地采訪，我們既了解了遊客對于螺蛳粉的喜好程度，又掌握了遊客對于螺蛳粉産業的發展期望。言語之中，我們感受到了螺蛳粉産業發展給當地帶來的巨大變化，同時我們也得到了關于螺蛳粉産業如何促進鄉村振興新發展的正向反饋。“一碗螺蛳粉，一份柳州情，三言兩語道不盡，萬裡迢迢日夜思”，現如今，柳州螺蛳粉不僅是當地經濟發展的新動機，更是每個遊客心中揮之不去的獨特記憶。
精準調研生産地，為鄉村振興“提能”
自2020年起，柳州的螺蛳粉火遍了小紅書，抖音等網絡媒體平台，一碗小小的螺蛳粉是如何在新冠過後讓本靠旅遊業為生的柳州市在受創之後又快速發展起來甚至帶動了許多鄉村實現了脫貧振興的成為了我們的調查團隊本次調查重點。7月9日下午，英国正版365官方网站“舟天案柳香，共築鄉村夢”實踐隊帶着疑問，多角度分析并提出了諸多問題，向當地網紅螺蛳粉旅遊地——螺蛳粉小鎮進發。
團隊首先來到的螺蛳粉小鎮的文化展館進行參觀，并且對小鎮螺蛳粉進行品嘗。
實地采訪探民情，為鄉村振興“賦能”
“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”這不僅适用于對待學習，對于我們進行一系列的社會實踐活動也同樣适用。本着“鄉村振興‘我’先行”的原則，“舟天案柳香，共築鄉村夢”實踐團來到了柳州百樂村，對當地的脫貧狀況、發展現狀、居民收入等做了一系列針對性的調查，并從中得到了關于螺蛳粉産業發展對于鄉村振興戰略推進帶來的巨大影響。
圖為實踐團隊成員作為小記者向螺蛳粉小鎮後的百樂村村委會委員進行采訪。與其交談中了解到，百樂村主要依托螺蛳粉原材料的生産和加工來推進鄉村振興進程，百樂村的村民們也在政府的領導下大力推廣竹筍種植，螺蛳粉小鎮中種植的酸筍大約有4000多畝，是名副其實的螺蛳粉的原材料生産基地，村民通過種植竹筍，人均收入已經由原來的7000元左右提升到了16000元左右。
采訪過程
與村民的交談中，團隊成員得知，百樂村主要是以竹筍種植為主，自從螺蛳粉火了之後，越來越多的村民投入到竹筍種植中去，再通過螺蛳粉的相關技術生産企業進行鄉村與企業的合作，向企業出售螺蛳粉原材料，這樣企業也能夠直接的獲得新鮮的生産原材料，既推動了螺蛳粉原材料的産品銷售，也帶動了鄉村經濟的發展。與此同時，螺蛳粉小鎮依托于與周邊企業的合作推動産品的銷售，擴大崗位需求量，為村民創造更多的就業崗位，帶領村民們脫貧緻富，推動鄉村振興的發展。
随後調查組的成員找到了百樂村中制作酸筍廠商負責人，與其交談得知，竹筍收購的價格已經從原來的八毛一斤變為一塊六到兩塊一斤，使越來越多的村民通過種植竹筍而發家緻富。廠商收購竹筍之後，會經過一系列如采摘、清洗、切絲、腌制，包裝等等的加工步驟，最後再提供給賣螺蛳粉的店家。最後，廠商負責人表示到随着螺蛳粉影響力和知名度不斷的擴大，更要将螺蛳粉的品牌打正，保證食品的安全還有質量，讓慕名來到柳州的遊客品嘗到正宗螺蛳粉的味道，讓螺蛳粉産業發展的越來越好。
當地村民正在進行竹筍加工
腌制酸筍的基地
目前，螺蛳粉産業已經不僅僅成為柳州市發展的一張名片，更是當地蓬勃發展的重要支柱性産業之一，成為鄉村振興發展的“新引擎”。團隊成員通過到螺蛳粉原材料産業地展開實地調研，獲得産業發展最新資訊，推動螺蛳粉原材料産業繼續助力鄉村振興；在柳州市熱門景點地開展相關問卷調查，收集遊客對柳州螺蛳粉及相關周邊産業的感受，用以數據統計分析，助力推動柳州市經濟發展。作為新時代青年的我們，要不斷提高研究本領、創新本領和服務本領，立足鄉村發展現狀，實地考察、深入研究，主動擔當好推動鄉村振興戰略的“排頭兵”，大力發揚“特别能戰鬥、特别能攻堅、特别能奉獻”的精神，牢記使命，敢于擔當，在大好年華譜寫絢麗華章。
